2021全球冷链峰会：运荔枝免费为行业提供供应链SaaS系统

9月16日至9月18日，“2021第十三届全球冷链峰会”在苏州举行。

大会由中国物流与采购联合会与全球冷链联盟主办，由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会与亚太物流联盟承办。

政府机构、专家学者、企业高管等嘉宾共聚一堂，分享了冷链行业最新商业案例、价值理念及创新技术，探索实现行业转型优化的跨越式发展。

9月17日，运荔枝总经理黄博先生发表了《科技护航，打造中国食材流通服务基础设施》的主题演讲，与行业嘉宾一起探究科技对食材流通服务的价值所在，分享运荔枝对生鲜食材流通行业数智化升级的理解。

会上，运荔枝正式对外以免费方式将供应链SaaS系统提供给行业，以助推行业的数智化转型升级。

伴随消费的持续升级，生鲜食品行业市场需求在不断增长的同时，消费者越来越关注食材食品的品质与安全。

吃得美味又健康，成了当今消费者的核心关注点。在此大环境下，食材食品流通需求驱动了冷链市场的持续高速发展。

冷链市场规模持续扩大，供需协同成企业心头刺

2021年，中国食品冷链市场规模预计达到4000亿元，包含肉蛋奶、蔬菜、水果、水产品等食品食材类细分冷链市场均处于增长状态。

而从冷链行业现状来看，我国的生鲜损耗率是发达国家的6倍以上，冷链物流企业仍呈现“散、小、乱”的局面，头部百强企业市场占有率仅为10.2%。

综合行业数据来看，当前正是食品冷链物流企业的发展黄金时期，特别是在食品B端物流供应链领域，行业机遇明显。

现如今，优质的货源企业更需稳定高效、品质保障的供应链服务，以满足终端用户多快好省的消费需求。

而需要注意的是：行业仍然缺乏现代化的、完备的食材食品流通服务基础设施，严重制约了商流进一步经济性发展。

食材食品商流企业的经营管理升级变革，总是受到了来自后端物流供应链的拖累，可谓是：身不随心动，供应链建设仍需努力，供需协同成为了货源企业的心头刺。

需求很香，供给很痛，数智化冷链体系建设成关键

从生鲜食材流通需求侧来看，目前具备以下三大特征：

一是全国流通网络需求增多：

生鲜食材的产能较为分散，终端消费市场却遍布全国，诸多生鲜食材货源企业都需要遍布全国市场的流通网络，来支撑自身的全国扩张发展。

二是产地直采模式成行业趋势：

消费者对生鲜品质要求走高，特别是农产品地理标志等特色生鲜食材食品广受好评，具备产品品质保证与规模经济效益的产地直采模式受到市场热捧。

三是消费者对物流体验要求增加：

随着生鲜线上消费以及新零售消费的习惯形成，消费者对生鲜食材的物流服务质量的要求越来越高，不仅要求极致时效，也要求高质量物流服务以保障生鲜食材品质。

而反观冷链物流与供应链的服务供给侧来看，全国的冷链基础设施建设进度相对滞后，从产地到门店的全程冷链覆盖仍任重而道远，冷链物流与供应链的效率也亟待提升。

运荔枝认为：以科技驱动全国冷链资源高效运营，推动供需高效连通、高效协同的数智化冷链体系建设，是破除当下行业发展窘境的关键突破口。

数智化冷链体系建设能够帮助货源企业构筑起供需现状与企业资源之间协同的桥梁，从而打造数智化的供应链网络。

新食代背景下，新冷链的数智化蓝图

在生鲜食材消费持续升级与现有生鲜食材流通供需现状之间的相互交织、碰撞下，冷链行业逐步进入了一个新“食”代。

行业需要数智化的新冷链体系来构建起未来的发展蓝图：从粗略的起步阶段——管理信息化、发展到1.0时代的交付数字化、再到2.0时代的交付智能化、最终往3.0时代供应智能化的方向发展。

打造新冷链的数智化蓝图目的是逐步实现物流运营与商流运营的协同、企业内外部的资源优化与效率优化，并最终推动生鲜食材企业的资源重组以及柔性、弹性的供应链建设。

在新冷链数智化蓝图的框架下，“交易记录、路径、货、人、车、仓、计划订单、农场/工厂、算法”等要素高效连接着企业与用户，实现企业经营与用户需求之间的高效重组与匹配。

如此一来，借由内外部流通资源的整合，货源企业的全国触达再也不是难题；与此同时，借由数智化冷链的共享思路，能够以云仓云配模式连接更广泛的行业资源，另外也能实现自身闲置资源的变现；最终，借由数智化冷链的协同作用，企业后端供应链能够与市场前端需求高效连接，达到“以销定产”的效果。

科技护航，打造中国食材流通服务基础设施

正是深耕食材流通服务领域的切身体会，让运荔枝坚持以科技立身，通过系统科技手段融合冷链物流供应链服务，来为餐饮连锁、食品工贸、商超零售等行业客户提供生鲜供应链一体化解决方案，以助推行业深度数智化转型升级。

为帮助客户抓住生鲜食品的消费升级带来的发展机遇，运荔枝以“全网、全链、全程、全时”为服务核心价值点，助力客户抢占行业红利、突破发展瓶颈：

全网

运荔枝自营车辆近4000台，合作可控冷链车达8.5万台，直营三温仓库超24万平米，合作云仓超120万平米，服务超过2500多家生鲜食品客户，全国触达超27万服务站点。

全链

为客户提供产地直采、供应、销售、仓储、运输、配送等全链服务，实现生鲜食材从产地到门店的可视、可控。

全程

基于运荔枝供应链SaaS系统，实现供应链全程线上数据闭环管控，为客户提供便捷、安全、可视的全流程在线的数智化管控体验。

全时

依托系统能力，提供7X24小时全时的生鲜食材流通监控预警，让订单流、物流全时可见，实时掌控交付的过程质量。

为了让客户更快、更高效享受到运荔枝的高品质服务，运荔枝同步打磨了针对不同客户需求的五大标准产品：仓产品（仓储及操作）、干产品（专车、零担）、配产品（区域配、点位配）、系统服务以及结算服务；目前已服务了诸如徐福记、汉堡王、新希望乳业等行业知名客户。

整体来看，随着互联网的不断发展，社会整体数智化进程在不断的进步，各行各业都在马不停蹄地向数智化方向转型升级。

可以说：数智化变革成为了不确定未来的少数定数之一，而冷链物流与供应链领域的数智化升级更应该加速前行，以畅通供需，来适应满足消费者对品质生活的追求。